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生姜焼きについて 生姜焼きについて。はちみつ、片栗粉、ニンニク 生姜 酒 みりん醤油をタレにします。この場合、豚肉と 先程の調味料は 下味として肉と一緒に数分 漬け込むのでしょうか？それとも、肉だけ先に焼いて あとから調味料をフライパンに入れて絡めるのでしょうか？教えて欲しいです。よろしくお願いします。 Aしょうが焼きは肉が薄いので、漬け込みはしないのが普通と思います。この食材なら、塩コショウし粉付けたら焼いて一度出し、残り調味料類入れ加熱。肉戻して火を通しソース絡めて終了です。決まりはないから好きなようにしたらいいと思いますが。私は漬け込みしても味が染みないからしません。

なすとほうれん草のおろしあえ なすとほうれん草のおろしあえを作りたいです。冷凍食品を利用を考えてるけどナスとほうれん草はレンチンでいい？冷凍のまま鍋に入れる方がいい？ Aレンチンするとべちゃーっとなりますので冷凍のまま調理した方がいいです。