シフォンケーキは簡単に作れるのか

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シフォンケーキは簡単に作れるのか

お菓子作りでシフォンケーキって簡単なんですか?

A
シフォンケーキのレシピは確立されておらず正解がありません
そういう意味では難しい部類に入ると思います
その分、慣れてくるとオリジナルのシフォンケーキを作ることが出来
物凄く作りがいのあるケーキです
奥が深いですね



”作るだけ”ならそれほど難しくはないです。
扱いの難しい材料もありませんし、型以外に必要な専用の道具もありません。ハンドミキサーはあったほうがいいですが。
義務教育程度の基礎的な知識があれば何度も失敗するということはあまり考えられません。
ただし「狙った通りのもの」を作り続けるのはかなり大変です。
オーブンの特徴や季節によって変わる卵白の水分量まで計算して作るとなるととんでもない量の経験と知識が必要になります。
簡単ゆえに奥の深いお菓子です。




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