お食事券

大根が硬い。
大根の煮物が大好きなのですが、いつもカチカチに硬いままです。
おばあちゃんが作るようなポテポテした柔らかい煮物を作るにはどうしたらいいでしょうか。
できれば時短で料理したいのですが、やはり長時間コトコト煮るしかないでしょうか。

レンチンしてから煮たらどうですか？
あまりに厚切りすると中々柔らかくなるのに時間もかかりますし味のシミも遅いです。
一センチかな…くらいです。
レンチンからの炊飯器に入れて味付けしたしる入れて普通炊飯。
もしくは、レンチンからの普通鍋炊きかな。