1.
勿論、ちゃんと茹で時間は測っていますよ。
その方が手頃な茹で加減の固さになりますので。

ただ、あなたが自分で作って食べるのに問題がなければご自分のやり方で良いのではないですか？

2.
自分の分だけなら測ったことないです！適当に茹でて、いいかなと思ったタイミングで味見して、食べごろまで様子見ます

1.
皮がくっつくのを避けるには、ゆで卵ができたらすぐに氷水に入れて冷やします。氷をたくさん入れてください。こうすると皮もきれいにむけます。

2.
菜箸でお湯を混ぜながら茹でると、白身が固まる前に黄身が沈むのを防げます。
皮剥きは冷水に取ってよく冷ましてから全体を揺らしてひびを入れ、流水を軽く当てながら指の腹で剥いていくといいです。

3.
エッグホルダーを使用するとかき回す手間が無く成ります。
皮が剥がれないのは、卵が新しいからです。冬場は劣化しにくいので常温で2週間以上経過した物が良いです。

ブロッコリーの茎

どう食べますか？

1.

硬い部分は皮をむいて、カットやスライスします
蕾部分と同様の食べ方します
又は炒め者に入れたりします
ブロッコリーお高いのに、茎、栄養豊富で勿体無いからね(^_-)
ブロッコリー特定野菜に指定されてからめっちゃ値上がりしてますよね、特定野菜になったはずなのに…確かに何時でもどこでも売られているけれど

2.
塩きんぴら

3.

スープに入れてます★

スーパーでみりんを探したのですが
なかったです

みりん風と言うのはありました
みりんとみりん風味は違いますよね？

1.
みりんはお酒の棚にある事が多いです。
調味料の棚にあるのはお醤油やめんつゆやお酢などと
みりん風調味料や料理酒が置いてあると思います。
みりんは醸造酒なのでお酒の棚探してください。

2.
本みりん、お酒売り場においてあることもありますよ
みりん風とは全然違うので私は絶対本みりん買います！

1.
下味なら 塩コショウ
食べるときにかけるなら中濃ソース

2.
マヨネーズと七味ですね

3.
基本である塩コショウしかないでしょう。

1.
無洗米と表示して販売するための規格・基準が定まっている訳ではなく、各々の精米所が独自の判断で名乗っているだけなので、品質はピンキリです。研がずに炊飯して十分美味しいモノもあれば 数回研がないと実食に耐えないモノもあります。さらに言うならば 同じブランド米でも 精米ロット毎のアタリハズレもあるので要注意！

2.
研がなくていいけど水がすごく濁ってたら1～2回ゆすいだほうが良いそうですよ。

3.
逆に研いではいけないそうです、一度水を入れてすすぐようにはしてますけど、水は少し多目がいいです、

1.
備蓄米のそんなに古くない方は全然食べれます。
カルローズは白米としては苦手です。

2.
炊き立てはカルローズも美味しいです。言われなきゃ日本の普通の米と変わらないので。でももう数時間後には水分が抜け始めて不味くなって冷凍なんかしたものは食べれたもんじゃないのでトータルで備蓄米です

3.
精米直後の「備蓄米」です。

4.
個人的には備蓄米です。
昔食べたタイ米みたいなことはなく、印象とは違って不味くはないですが短粒種に慣れてしまってるので････。
やっぱり少々古くても日本のお米が好きです。

5.
変わりないよ。
要は水の量と浸水時間。
炊飯器は米の銘柄や収穫地などに関係なく同じ炊き方しかしないのだから、全ての銘柄を同じ水の量、浸水時間で炊いたら差が出て当然。

カレー粉だけでも大丈夫ですが、仕上げにバターを入れるとなおおいしく出来ます。

ベースの炒飯の味が、決まっていれば、カレー粉で、風味豊かに召し上がり゙ます、お楽しみください。

それだと不味くて食べれないですよ味の素や
塩コショーなどは最低でも入れないと味の素
うま味調味料は必須です

カレー粉入れても駄目です。
カレーチャーハン用の粉を入れてください。

どちらも野菜とは全く別のものですので、代わりにはならないですね。

果物を摂るか、せめて野菜ジュースとか、スムージーとかを買って飲んだ方が良いでしょう。

美味しくする方法（ダブルでも良い）
・米1合あたり大さじ1の酒かみりんをいれる。
・だし昆布をいれる。
・サラダ油を米1合あたり大さじ0.5いれる。
・はちみつを米1合あたり大さじ0.5いれる。
・備長炭を入れて炊飯。
・ミネラルウォーターで研ぎ炊く。
・にがりを米1合に対して小さじ１杯

パサパサ解消
・水は多めにいれ、炊くときに氷を２～３個入れる。
・研いでから水に浸す時間を１時間程度とる。

野菜と魚どちらが長生きに適してる食事？

お湯をわかし、だし醤油入れ、野菜を硬いものから順次入れ、落とし蓋して小さい火で煮て、火が通ったら出来上がり。

冷まさないと味はあまりついていませんよ。

かなり薄味になります。
先に炒めてから作るのはコクを出すため。

炒めないで作るなら、油揚げを具に使えば少し良くなる。味は濃いめにつけないと、ボヤけた味の煮物になります。

小松菜を選ぶ際のポイントは以下の通りです。

1. 色：鮮やかな緑色であること。黄色っぽいものや、黒ずんでいるものは避けましょう。
2. 葉：葉がふっくらとしていて、しっかりとしていること。しおれているものは新鮮さが失われています。
3. 茎：茎が太く、しっかりとしていること。細いものは成長が十分でない可能性があります。
4. 香り：新鮮な小松菜は特有の香りがあります。これがないものは避けましょう。

これらを基準に選ぶと、新鮮で美味しい小松菜を選ぶことができます。